2020年，餐饮行业经历了一些大的动荡，很多餐馆必须彻底反思如何服务顾客，以适应环境的变化。这一改变使餐馆老板不仅重新设计了提供食物的方法，而且重新设计了餐厅的空间。这些改变部分可能成为2021年餐厅内部设计的趋势，所有餐厅设计的目的都是创造迷人、舒适的用餐体验。今天的世界，舒适是一种安全感。有些餐馆让我们在吃饭和社交的同时，还能培养出一种诱人而温暖的美感，自然会吸引许多客人。他们希望能再次享受到愉快的外出就餐体验，包括有趣的内部装饰，优质的服务和美味的食物。

在人们走进一个餐馆时，他们会立刻评估店里的空间，这不仅仅是为了视觉上的吸引，也是为了让顾客觉得舒服。这一设计趋势是更少混乱、更开放、更有间隔的座位。食客也不愿挤在一起。客人们一定要保证座位在宴会之间留有足够的空间来真正放松和享受晚餐。为了达到这个目的，餐厅应该考虑能方便地移动和适应各种大小聚会的家具。能定制空间的布局保证了不管你参加多少次聚会，用餐的人都会觉得自己有足够的空间让自己不能坐满桌子。如果空间有限或不实用，则可以用隔板为单张桌子创建安全的用餐区。假如某一家餐厅的特定品牌基于亲密的用餐体验，那么在餐桌之间增加隔板可以带来美观感和令人放心的外观。隔墙还可以用来创造小的吃饭角落，即使在餐厅繁忙的时候，也能为顾客提供私人用餐的感觉。暂时隔离是个不错的选择，因为它们可以在给定的时间根据就餐者的需要定制内部空间。

对厨房环境的关注与日俱增，因此，厨房员工是否始终按照食品卫生和安全规程进行操作。随着“幕后”的出现，开放式厨房设计越来越受欢迎，这使得开放式厨房设计受到人们的青睐。客户将感到放心，因为他们知道自己的食物是按照安全程序和卫生的。另外，看一看餐点制作过程，顾客可以重新认识到厨房工作人员对于每一道菜的用心。开放式厨房是把所有员工联系在一起的一个很好的方法。

2020年餐馆内部设计的另一个趋势是创造性地运用纹理，将其作为餐厅内部设计的一种趣味与个性。餐馆日益使用易于消毒和经常清洗的材料。这是一种实用而必要的材料，但是看上去并不怎么样。装饰性空间增加高纹理的材料，可以防止餐厅显得不卫生和平庸。使你更有亲和力的一个方法就是在整个空间中使用木质元素，纤维艺术、挂毯和编织品为其增添了独特的质感和质感，将水、多肉植物或垂直花园等有机元素结合起来，也能为任何空间增添趣味。对餐厅室内设计的考虑，不应忽略其头顶空间。使用良好的天花板可以使其成为令人兴奋的纹理元素。创意地使用天花板材料和色彩，使通常是独立空间的设计转变为将整个餐厅空间连接起来的设计。

在2021年，一些趋势凸显出独特的餐厅定位和故事。经过2020年的巨变后，顾客们更喜欢基于当地社区的古老历史空间。在室内设计中融入本地艺术家的作品的餐厅将会创建一个受欢迎的社区导向空间。本地艺术家的工作不一定局限于传统的绘画和版画。很多艺术家创作的作品，既美观又实用。在餐厅的家庭社区可以购买玻璃器皿、餐具和餐桌上的装饰用品。餐馆通过展示专为他们的餐馆而设计的椅子、桌子或者吧台，创造出独特的外观。这款定制的家具是创造难忘设计的极好方法。使用属于当地经济或者环境的装饰材料，有助于将餐厅的美学与社区相结合。还有一种强调根深蒂固的设计元素，那就是用艺术来展示周围的美景和独特的建筑。餐厅展示本地艺术家及周边地区的知识，充分支持本地艺术家，成为社区不可或缺的一部分。

每一位室内设计师都知道颜色能立刻改变设计空间的气氛。2020年，使用浅色暖色是最好的选择，因为它们既能带来亲切感和舒适感，又能保持新鲜和干净。暖色系与餐厅内部设计中已有的中性元素很好地搭配，无需重新粉刷和重新粉刷整个空间就可以增加色彩。另外一个好处是，像红、黄、橙这样的颜色能增加兴奋和食欲。暖色所创造的兴奋将使顾客在离开的时候对空间有一种积极的感觉，并渴望再次来到这里进餐。当然，暖色会使人有更大的食欲，还有利于订餐的增加。

2021年另一些趋势则集中在使进餐者有家的感觉。使用“混搭”家具不仅增加了视觉趣味，还让空间看起来随时间而变化。就像业主多年都在为自己的房子挑选感兴趣的东西一样，随着时间的流逝，餐馆也会变得越来越受欢迎。家俱统一，外观整洁。融合各种风格与材料的家具，创造出您的客户放心的定制美感，让空间难以忘怀。另外一种方法就是在你的餐厅空间里加入大量的植物。植物让地方充满活力，帮助人们产生强烈的幸福感。不仅增加了美感，而且改善了空气质量，使进餐者有种置身于别人精心培育的花园的感觉。

虽然在2020年是令人难以置信的挑战，但是创造力和发展的机会依然存在。在新的需求和实践中，开始成为必需品或适应的趋势现在已经上升为一种有意的设计选择。餐馆一直致力于唤起情感和提供独特的体验。由于就餐客人的需要和愿望发生了前所未有的变化，餐馆可以重新考虑他们的空间，以确保他们的餐厅能够满足顾客的需求。总而言之，你需要创建一个更加令人安心和舒适的餐厅，创造出干净、有吸引力的室内设计，以当地的传统和工艺为基础，并使顾客感到宾至如归。2020年餐饮行业室内设计潮流。