在“世界环境日”的今天，越来越多的家庭主妇想要拥有自己的“绿色厨房”。

厨房，是女人的世界，但对爱下厨的人来说，哪有分男女；即使对于厨艺不足，也不能少了厨房，家的功能才会完整。

但是问题是，如何设计才不会踩坑？

不要把橱柜、灶台放进厨房就好，少了对细节的关注，空间里到处都是误区。

如今，自修君就分享一份厨房装修的经验，一份做一份实用现代厨房的知识。

了解厨房布置。

谈厨房定制前，应该先了解自己的厨房布局，才不会出现不切实际的幻想，成为不能下厨的烂尾空间。

单字型厨房

单字型厨房是常见的设计，基本上都出现在封闭的独立空间中(有几个可以与中岛台搭配，规划成开放式)；它的特点是将柜子、灶台、水槽等全部集中在一面。

推荐走道宽度保持在90到130厘米之间，方便对方想错身经过时，可降低双方碰撞的机率；或在燃气灶上装上食物后，只要转身走一步，就能将料理放入中岛台。

此外，厨台的总长度应不少于200厘米。

关键提示。

分餐线路|贮存→洗涤→烹调→烹饪。

适合人群|小户型，下厨需求较少者。

优点特点丨台面存放位置比较不足，收纳空间也比较小。

L形厨房

如果想设计一个狭窄的空间，那么重点将取决于厨房间的宽度。

一般说来，如果宽度超过150厘米，就适合设计L型；反之，则建议设计一字型厨房。

注意事项：台面的长边最好不要超过280公分，否则容易造成动线太长，影响工作效率。

关键提示。

局部动线|储存位→洗涤位在同一侧，洗涤→烹调位在转角的两侧；或者，储存→洗涤位在转角两侧，洗涤→烹调位在同一侧。

适合群体|长型空间布局，适合中小家庭。

特色优势丨相较一字型，空间显得宽敞。

两个独立的厨房。

一面为料理区，另一面为储物区，这种布局深受专业料理工作者的青睐；而相较于一字、L型厨房，则有许多收纳功能。

最好是过道的宽度在90到120厘米之间，避免过于狭窄。

关键提示。

局部动线|清洗→烹调→烹饪；贮藏位置在另一边。

适合人群|中大户型，注重厨房功能者。

优势特色|空间充足，便于安装小家电。

U字型厨房

如厨房空间为偏正方格，建议配置U字型厨具；其特点是沿着三面墙设计橱柜，视觉感受宽敞的大器。

注意事项：走道需要130厘米，加上两侧厨台的深度分别为60厘米以上，所以厨房的整体空间宽度应达到250厘米才合适。

关键提示。

布局部动线丨收纳、洗涤、烹调形成三角动线。

适合人群|大户型，方便同时下厨两人以上。

优缺点：空间感大，能充分利用两侧转角区域。

中岛式厨房

如今厨房装修的流行设计，除了赋予多样化的功能，有利于家人互动，而且又少了隔断墙，间接达成空间扩张。

希望规划中岛厨房的位置，空间深度不能低于280厘米，否则会显得拥挤，影响功能发挥。

关键提示。

布局部动线|开放式布局，增加中岛台。

适合群体|大户型，常有需要的亲友聚会。

优势特征丨需要经常保持整洁，并有较大的面积要求，但有利于扩大视觉空间。

可定制柜长宽高。

厨具的动作多种多样，为加快烹饪流程，从台面宽度、高度、厨柜深度、吊柜高度，都需要考虑人体工学因素，才能顺手不费力；因此，如何规划橱柜等设备，是厨房设计的重点。

▲。

01/厨房台长应大于200厘米。

根据烹饪习惯，按顺序将动线依次为水槽、备料区和炉具。

槽宽在45-50厘米之间，备料区域最好是75-90厘米，根据需要可增加，但不建议小于45厘米；至于燃气灶多半80厘米，在灶右侧可以预留40厘米的空间，方便暂时放菜。

简单地说，一字型厨房的厨台(包括灶台)总长度大约是200公分；而L型厨房的台面长边，建议不要超过280厘米，以免走数步，影响烹饪效率。

02/60厘米宽的柜子。

普通柜子宽度(深度)设在60至70厘米之间，便于伸手拿取碗；但柜子的宽度不能过大，以免抬起头来。

对于吊柜深度建议30-35厘米，建议采用开门或上翻式门片，内部配有可移动的搁板，方便根据物品的形状进行调整。

根据人体工学计算出厨房台面高度。

厨房台面高度多为80-90厘米，实际操作时，应根据家庭主卧的高度进行微调。

以身高160厘米为例，符合人体使用的台面高度应是：燃气灶表面约85厘米，水槽台面90厘米，计算方法如下：

适合手肘使用：燃气灶=(身高=2)+5厘米。

腰部最合适的使用：水池台面=(身高=2+10厘米)。

4/柜子距桌面70厘米。

柜体与操作台面距离，最好是60-70厘米。

如将吸油烟机藏在吊柜内，与炉具的距离应小于75厘米；但要注意，吸油烟机不可靠近，以免火舌被吸进吸油烟机而引起火灾。

05/50厘米以下的抽屉高度。

最重要的是收纳餐具、锅具、柜子抽屉，其中，放刀、汤匙的抽屉高度，建议8到15厘米左右，配上分格工具，方便分类。

对于大锅，可以放在下层抽屉里，建议高度为50厘米，为合适的抽屉尺寸。

06/30厘米的侧拉篮宽度。

假如加调料的瓶瓶罐罐不能放置在台面，不妨规划在灶台下(旁)打造窄宽的侧拉篮，既能善用畸零地，也创造贮藏空间。

而侧拉篮的宽度建议在30厘米以下，深度则与厨柜60公分相匹配。

07/电器柜深度应该是45厘米。

如厨具多，建议利用电器柜(餐边柜)综合收纳。

根据一般电饭锅、微波炉、烤箱的尺寸，柜体深度约45厘米，宽度为35~42厘米，既方便放置，又预留了散热空间。

好的八角旋转五金件。

类似L、U型厨房也会有转角空间，为避免出现零碎而造成浪费，可在这个约60×60×85cm的立体空间内，安装旋转五金配件(如转盘)，提升橱柜的功能。

右转角吊篮(飞碟旋转)

厨具是家里不可缺少的空间，因此设计上的完美，对于爱下厨的人，无疑会更能发挥出厨艺，甚至创造出事半功倍的效果。